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Ingannare la dieta senza rinunciare a nulla
Stare in dieta per dimagrire non vuol necessariamente significare sofferenza e rinunce: si può mettersi in riga in cucina anche con alcuni piccoli trucchi furbi per ingannare la sofferenza della...
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L’evoluzione culinaria che ammazza la dieta mediterranea
La crisi economia, il cambiamento dello stile di vita, l’evoluzione verso il finto cibo per chi non ha tempo per cucinare: sono tutti i questi che durante la giornata di “The future of science” sono...
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Gli oli italiani “Sagra” e “Filippo Berio” diventano cinesi
Coldiretti annuncia che un altro grande marchio italiano, il gruppo oleario toscano Salov che gestisce alcuni dei più prestigiosi marchi italiani, è passato in mano cinese, sotto al controllo del...
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Ecco come vengono classificati gli oli d’oliva
I sistemi di raccolta delle olive incidono profondamente sulla qualità dell’olio che ne deriva. Nella maggior parte dei casi, specie con alberi di grandi dimensioni, le olive, man mano che maturano,...
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L’olio extravergine non è extravergine
Indagate diverse aziende per la frode olio: vendevano olio spacciandolo per extravergine, quando invece tale non era. Questa bugia è un reato: per questo motivo la procura di Torino ha aperto...
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19-21 Febbraio 2016: a Palacavicchi a Romani una fiera dedicata all’uso della...
Tantissimi piatti a base di Canapa: l’uso di questo prodotto sta entrando in campo alimentare in modo molto determinante e la sua diffusione in questo campo in tutto il mondo è sempre e più veloce....
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Olive, i validi motivi per cui mangiarle
Una tira l’altra, non è vero? Perfette per gli aperitivi, simpatiche per decorare i piatti, saporite da aggiungere ad alcuni impasti: sono questi alcuni degli usi più comuni delle olive, uno degli...
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Le ricette d’autore per The Floating Piers
Un evento unico quello che si tiene dal 18 giugno al 3 luglio sul lago d’Iseo; la passerella che attira turisti da tutto il mondo resterà aperta per 24 ore su 24. L’opera di Christo e Jeanne-Claude è...
View Article“Energia! Olio in movimento” una tre giorni milanese dedicata all’olio
Si parlerà di condimenti di ogni genere, ma in particolare dell’olio, delle sua varietà e delle tantissime proprietà: a Milano presso il Palazzo delle Stelline, dal 2 al 4 febbraio il tema di...
View Article13 maggio, Giornata Nazionale della cultura del vino e dell’olio
Alla scoperta della tradizione, della cultura e dei sapori tipici e originali: è quello l’obiettivo e la base su cui nasce la Giornata Nazionale della cultura del vino e dell’olio, istituita nella...
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